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第四十九章 没救了(2/2)

一罐极品茉莉花茶,有没有兴趣品尝一下?”

之前聊天,方昊得知周咏思的主业是经营茶叶,已经做了将近二十年了,他都说是极品的茶叶,显然是很难得的,那他肯定得品尝一下。

走进客厅,方昊就见周咏思向冰箱走了去:“储存茉莉花茶时,影响其品质发生变化的主要因素有温度、湿度、空气和光线,其中最重要的是湿度。一旦空气中的水份被茶叶吸收后,很容易引起茶叶的质变,轻则品质下降,影响口感,重则发霉变质,无法饮用。

所以我们保存茉莉花茶,最好使用真空包装,还能防止香气散失,再放进冰箱的冷藏保存,理想温度在5度左右。所以我家客厅里肯定要放冰箱。”

说话间,周咏思把真空包装的茶叶拿了出来,走到茶桌前,请方昊坐下,他则从桌下拿出几瓶矿泉水,倒进水壶,打开电源。

“这茉莉茶茶,是我和一位老师傅共同制作出来的,用的是福鼎大白豪的嫩牙,而窨茶的次数,更是达到了8次!”说到最后,周咏思眼中带着些许自豪。

“那我得期待一下子了!”

茉莉花茶就是将毛茶和茉莉花苞拌和在一起,花吐香,茶吸香,一吐一吸之间,保留了茶叶的口感,兼具了茉莉花的香气。

茉莉花茶窨制次数越多,代表着工序也就越复杂,相同的伴随着的是毁茶的风险也就越大,反之也就代表了如果能够重新窨制成功,那么该茉莉花茶的等级也就会越高。

其实在当前的茶市场中,能窨到5窨以上的,已经是十分难得,更不用说8窨了,反正方昊从来没有见过,更别说喝过了。

水很快就烧开了,周咏思把包装打开,就有一股茉莉清香涌入方昊的鼻腔,闻起来,鲜、浓、纯、厚,光是这味道,这让方昊满口生津,感叹这是好茶了!

高档的茉莉花茶,宜用玻璃杯中冲泡,水温控制在八、九十度之间。

方昊看着周咏思往杯中投入茶叶,倒入开水。就见那片片香茶飞舞,清香高远,韵味雅致,把杯子拿到鼻前一闻,茶叶的淡淡素香,映衬着茉莉花的馨香,顿时让人心旷神怡,正所谓“杯中清香浮情趣”。

茶汤入口,滋味更是醇厚清爽,回味甘甜,满口生香,令人久久无法忘怀!
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