第89章 翻脸,变天!(4/6)
,一会儿我拿走。”
“臭小子,没说拿点好茶孝敬爷爷,还竟想着从我这里顺东西。”沈老爷子赶紧将他的茶叶抢回来了。
“谁让爷爷这里,竟藏好东西,咱家的好东西,我妈全送你屋里去了,我只能上你这儿顺了。”沈逸尘嘻笑着说。
“老六,去看看有多少,给三少带点回去。”沈老爷子说道。
“是。”
管家在操作台,将泉水煮开,然后拎了过来,沈老爷子接过壶,“在往茶壶里放茶叶之前,要先温壶。”说完将开水倒入空茶壶,然后将茶壶里的水倒入茶盘。
“温壶以后,用茶匙舀茶叶放下茶壶,切不可用手抓,以免手气、杂味混入,至于放多少茶叶,茶壶的三分之二即可。”沈老爷子放完茶叶,然后将煮开的泉水倒入茶壶,倒满以后用竹筷刮去壶面茶沫,然后将茶倒入一个很大的茶杯中,“这个叫茶海。”
“呃,然后把茶海里的茶倒入小茶杯里,就可以喝了?”沈逸尘问。
“年轻人,喝个茶着什么急?你喝什么喝,那是洗茶叶的水,现在才开始正式冲泡。”沈逸爷子提起装泉水的水壶,“现在开始冲第一泡茶,记住,水不能是沸腾的,我这壶里的泉水已经没那么烫了。”
只见沈老爷子将水注满茶壶以后,盖上茶盖,然后用开水淋茶壶,“这么做,是保证壶内壶外的温度一致。”
“爷爷,您这是煲汤啊?”沈逸尘话音刚落,沈老爷子就举起竹筷敲了他的头一下。
“想喝到茶香四溢的好茶,就要掌握泡茶的诀窍。现在开始温杯,用这个夹住茶杯,在茶海里清洗一下。”沈老爷子说道。
沈逸尘果然见到了一种竹制的大镊子,他夹起小茶杯,放进茶海里,翻了个个儿,烫过之后,放在茶盘上,所有的杯子都温过,一字排开。
沈老爷子提着紫砂茶壶,沿茶盘边转了几圈,晃动茶水之后,在小茶盅上依次来回浇注。
“不能一杯一杯来吗?”沈逸尘询问道。
“切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯,免得浓淡不均,现在可以喝了。”沈老爷子放下茶壶。
沈逸尘端起茶杯,老六一惊,正欲开口,却见沈逸尘将茶杯恭敬地递给了沈老爷子,“爷爷,喝茶。”
“嗯,知道敬茶,算你识相。以后无论跟谁喝茶,敬第一杯茶最为重要,受之者必在座最位尊贵之人。”沈老爷子说道。
沈逸尘点点头,说:“这个我知道,长幼有序嘛。”说完拿起一杯茶,倒进了嘴里,沈老爷子的脸色立马就变了,而且非常生气。
“爷爷,我是不是做错什么了?茶很香,很好喝。”沈逸尘见沈老爷子一脸的不高兴。
“谁让你喝的?你这么喝茶,跟猪八戒吃人参果有什么区别,你闻过茶香吗?”沈老爷子训斥道。
“呃,我现在闻,你别生气嘛,喝茶这么修身养性的事,急什么。”沈逸尘端起一杯茶,装模作样的挪于鼻唇之间,双目微闭,细细品味这茶香,竟真的闻到了沁入心脾的茶香,令人如痴如醉,他睁开眼,惊讶地说:“太神奇的,这香味……”
“这才叫喝茶,学会没有,下次你泡给我喝。我会让人送一套茶具去帝锦园墅,练好了,来泡给我喝。”沈老爷子说道。
“爷爷,不要吧?”沈逸尘一脸苦相。
“我那么好的茶,你打算拿回去直接泡水喝吗?这样才叫品茶,否则,把我的茶还给我。”沈老爷子一脸认真地说。
“好,我学,我学会教我老婆。”沈逸尘笑眯眯地说。
“瞧你那没出息的样儿,成天把老婆挂在嘴上。”沈老爷子白了她一眼。
“你不挂着你老婆,你会一直一个人?咱们都是爱老婆的人,谁也别说
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